Accompagnement pour fromages Bio Abricot au Cumin 120g
4,25 €
TTC
L'abricot bio et le cumin s'accordent dans cet accompagnement pour fromages. Une texture souple, une légère acidité et une note épicée en fin de bouche.
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Notre accompagnement pour fromages Bio Abricot au Cumin 120g cherche un équilibre simple entre le fruit et l'épice. L'abricot apporte une douceur légèrement acidulée. Le cumin arrive en fin de bouche, avec une note chaude qui reste discrète. La texture souple se dépose facilement sur un plateau et laisse au fromage toute sa place. Il convient bien à une pâte pressée affinée ou à un fromage de brebis. Vous pouvez aussi l'utiliser sur un toast de fromage frais.
Chez Les Petits Fruits, cette recette est préparée dans notre atelier selon le même soin que le reste de nos fabrications. Les fruits, cueillis très mûrs, sont surgelés sur place pour garder leurs arômes, puis cuits rapidement en petites quantités dans des chaudrons en cuivre. Sans conservateurs ni colorants, avec si besoin un peu de pectine de fruit pour la prise, cet accompagnement prolonge notre travail des accords de goût à Campan.
Informations nutritionnelles
- Energie : 660kJ/155kcal
- Lipides 0,28g dont acides gras saturés 0,09
- Glucides : 36,6g dont sucre 35g
- Protéines : 0,57g
- Sel : 0,02g
Ingrédients et allergènes
Abricot* (66,5%), sucre*, écorces d'oranges confites*, vinaigre*, cumin *(0,118%), gélifiant : pectine*.
*Issus de l'agriculture biologique
Conservation et stockage
À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 30 jours. Elaborée à Campan (65) - France.
Recettes
Tartines de chèvre et abricot au cumin
Ingrédients
- 1 pot d'Accompagnement pour fromages Bio Abricot au Cumin 120g
- 4 tranches de pain de campagne
- 120 g de fromage de chèvre frais
- 1 poignée de roquette
- 1 cuillère à soupe de noix concassées
- 1 cuillère à café de miel
Préparation
- Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne.
- Tartinez chaque tranche de fromage de chèvre frais.
- Répartissez par-dessus l'Accompagnement pour fromages Bio Abricot au Cumin 120g en fines touches.
- Ajoutez un peu de roquette et les noix concassées sur chaque tartine.
- Terminez avec un filet de miel et servez aussitôt à l'apéritif ou avec une salade.
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