Les petits fruits - Qui sommes-nous ?
Notre boutique Les petits Fruits se trouve à Campan dans les Hautes-Pyrénées. C’est sur la route très connue du col du Tourmalet au pied du Pic du Midi que vous trouverez notre établissement.
Les Petits Fruits à Campan : artisans au cœur des Pyrénées depuis 1982
Notre boutique Les petits Fruits se trouve à Campan dans les Hautes-Pyrénées. C’est sur la route très connue du col du Tourmalet au pied du Pic du Midi que vous trouverez notre établissement.
Depuis 1982, nous avons une passion : fabriquer des confitures gourmandes qui vous rappelle celle de votre grand-mère. En plus des confitures, nous fabriquons des chutneys, vinaigres aromatisés, sirops, apéritifs fruités et spiritueux artisanaux. Tous les produits que nous fabriquons racontent une histoire, celle du fruit et du terroir pyrénéen.
L’histoire des petits fruits : depuis 1982
Tout a commencé avec une idée simple et sincère : retrouver les saveurs de l'enfance et celles des confitures à l'ancienne et l’envie de perpétuer la tradition des crèmes et liqueurs de fruits.
En 1982, dans notre premier atelier, nous avons allumé le feu sous les premiers chaudrons de cuivre avec la conviction que le goût authentique méritait d'être préservé.
Située à Campan, dans les Hautes-Pyrénées, notre boutique est adossée à l'atelier de fabrication : tout se passe sur place, de la cuisson au chaudron jusqu'à l’étagère.
Au fil des années, notre horizon s'est élargi. La gastronomie française est devenue notre terrain d'exploration : accompagner les fromages de terroir, sublimer le foie gras, mettre du relief dans les grillades estivales. Deux convictions nous guident depuis le premier jour : le plaisir du partage et la célébration de la cuisine française.
Le savoir-faire Les Petits Fruits : l'artisanat au chaudron de cuivre
Dans notre métier, le goût est essentiel. C’est pourquoi nous sélectionnons nos fruits avec minutie. Nous les cuisons ensuite au chaudron de cuivre en petites quantités pour en exprimer la quintessence.
Le tour de main et l’œil expert de nos confituriers garantissent une texture idéale et une couleur préservée mais surtout des arômes et une saveur qui donnent du relief au fruit tout en le respectant. Nos recettes sont naturelles, nous n’utilisons jamais ni colorants ni additifs …
Il est des valeurs sur lesquelles, chez Les Petits Fruits, nous ne transigeons jamais. Goûtez, vous comprendrez pourquoi.
Campan et les Pyrénées : un terroir qui façonne notre identité
Être installés à Campan, dans les Hautes-Pyrénées, n'est pas un hasard. C'est un choix de vie autant qu'un choix de valeurs. Loin des logiques industrielles, ce territoire préservé au pied du Pic du Midi a forgé notre caractère et notre façon de travailler.
Le respect de la nature et le sens du bien vivre ensemble sont ici, dans la vallée de Campan, des valeurs pratiquées au quotidien. Les produits que nous créons n’ont d’autre choix que de viser à l’originalité et à l’excellence pour gagner notre place dans le monde exigeant de la gastronomie.
Les Pyrénées nous inspirent aussi dans nos créations les plus emblématiques. Le génépi des Pyrénées, dont la cueillette réglementée se pratique entre 2 400 et 3 000 mètres d'altitude en août, est au cœur de notre pastis artisanal au génépi — une spécialité qui fait la fierté de nos Hautes-Pyrénées, tout comme l'absinthe l'est pour les Alpes.
Notre boutique et atelier à Campan : tout se passe sur place
Venez découvrir nos confitures, gelées, accompagnements pour fromages, foie gras ou grillades, vinaigres aromatisés, sirops, apéritifs fruités, crèmes et liqueurs, pastis au génépi. La dégustation est gratuite au comptoir : faites votre choix en toute liberté pour vous ou pour offrir !
Nous serions ravis de vous accueillir pour vous accompagner dans la recherche d'un produit gourmand Made In Pyrénées.
L'atelier de fabrication : la transparence au cœur de notre démarche
Ici, tout est fabriqué sur place et vous pouvez le voir! Depuis notre couloir de visite attenant à la boutique, observez nos confituriers et notre équipe à l'œuvre : cuisson des confitures dans les chaudrons de cuivre, mise en pot, assemblage et mise en bouteille de nos alcools, étiquetage et préparation des commandes… tout en préservant les conditions d’hygiène les plus strictes (visite sur réservation).
Chaque étape est réalisée à la main, avec le même soin, directement sous vos yeux.
Le jardin pédagogique des Petits Fruits : apprendre et savourer
Depuis le début de l'aventure Les Petits Fruits, en 1982, nous avons pour ambition de partager avec nos clients l'amour des myrtilles, framboises, cassis et autres petits fruits rouges. Cela passe bien sûr par leur transformation en produits gourmands mais nous souhaitons aussi partager leur histoire. C'est ce qui nous a conduits à créer notre jardin de découverte.
Idéal pour les enfants
Il rassemble, entre panneaux pédagogiques et jeux interactifs, une quarantaine d’espèces de petits fruits du monde entier.
Apprendre et se régaler
Apprendre en s'amusant c'est bien, mais se régaler en plus c'est encore mieux ! C'est ce que nous vous invitons à faire en période de cueillette.
Venez donc picorer tout le long du parcours …
DÉCOUVREZ NOS GAMMES DE CONFITURES ARTISANALES
CONFITURES ARTISANALES
CONFITURES ORIGINALES
CONFITURES BIO
CONFITURES SANS MORCEAUX
