Velours Groseille
6,55 €
TTC
Un velours de groseille épépiné pour retrouver la pulpe sans les pépins. Sa texture souple et son goût acidulé s'invitent au petit-déjeuner comme au goûter.
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UNE PRODUCTION LOCALE ET RESPONSABLE
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DES FRUITS SÉLECTIONNÉS POUR LEUR FRAÎCHEUR ET LEUR QUALITÉ
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DES CONFITURES ARTISANALES AU CŒUR DES PYRÉNÉES
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Notre Velours Groseille a une texture lisse, pulpeuse et sans pépins, avec la vivacité naturelle de ce fruit rouge. La groseille garde sa fraîcheur acidulée, adoucie par une touche de sucre. À tartiner sur du pain grillé, une brioche tiède ou à ajouter à un fromage blanc.
Chez Les Petits Fruits, nous le préparons dans notre atelier avec le soin artisanal qui guide toute notre maison. Les fruits, cueillis à maturité, sont surgelés sur place puis cuits rapidement en petites quantités dans des chaudrons en cuivre. Sans conservateurs, avec juste ce qu'il faut de pectine de fruit pour la prise, cette méthode laisse à la groseille son goût net. Une fabrication à Campan, tournée vers le fruit.
Informations nutritionnelles
- Energie : 1248kJ/294kcal
- lipides : <0.5
- dont acides gras saturés : 0.1
- glucides : 72g
- dont sucres : 71g
- protéines : <0.5
- sel : 0.04g
Ingrédients et allergènes
Groseille (46%), sucre, gélifiant (pectine d'agrumes).
Conservation et stockage
Après ouverture : conserver au frais et consommer rapidement de préférence avant la date indiquée sur le couvercle.
Recettes
Tartines gourmandes au Velours Groseille
Ingrédients
- 1 pot de Velours Groseille
- 4 tranches de pain de campagne
- 120 g de fromage frais
- 1 pomme
- 20 g de noix concassées
- 1 noix de beurre
Préparation
- Faites griller légèrement les tranches de pain de campagne.
- Tartinez chaque tranche d'une couche de fromage frais.
- Répartissez le Velours Groseille sur le dessus, selon votre goût.
- Coupez la pomme en fines lamelles et faites-les revenir 2 à 3 minutes avec une noix de beurre.
- Disposez les lamelles de pomme sur les tartines, puis parsemez de noix concassées avant de servir.
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