Confiture de pomme et poire à la canelle
6,10 €
TTC
Une confiture où la pomme et la poire s'accordent avec une note de cannelle. À déguster sur une tartine, une crêpe ou avec des desserts.
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Cette confiture de pomme et poire à la canelle associe la douceur des fruits à une note de cannelle bien dosée. La pomme apporte une saveur nette, la poire une texture plus fondante, et l'épice reste en arrière-plan. Elle se déguste sur une tartine au petit-déjeuner, sur une crêpe chaude ou avec des desserts, sans prendre le dessus sur le reste.
Chez Les Petits Fruits, nous préparons nos confitures dans notre atelier selon un savoir-faire artisanal. Les fruits, cueillis très mûrs, sont surgelés sur place pour préserver leurs arômes, puis cuits rapidement en petites quantités dans des chaudrons en cuivre. Cette méthode permet de garder le goût du fruit, sans conservateurs ni colorants. Élaborée à Campan, cette recette repose sur une association simple et équilibrée.
Informations nutritionnelles
- Energie : 993kJ/234kcal
- Lipides : 0,1g
- dont acide gras saturés : 0g
- Glucides : 61g
- dont sucres : 60g
- Protéines : 0,1
- Sel : 0,03g
Ingrédients et allergènes
Pomme, poire, cannelle, sucre, gélifiant, jus de citron.
Peut contenir des traces de fruits à coques.
Conservation et stockage
Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement (de préférence avant la date indiquée sur le couvercle).
Recettes
Crêpes gourmandes pomme poire cannelle
Ingrédients
- 1 pot de Confiture de pomme et poire à la canelle
- 8 crêpes prêtes à garnir
- 20 cl de crème entière fluide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre
- 2 pommes
Préparation
- Montez la crème entière bien froide avec le sucre vanillé pour obtenir une chantilly souple, puis réservez au frais.
- Pelez les pommes, coupez-les en petits quartiers et faites-les revenir 5 à 7 minutes dans le beurre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Réchauffez les crêpes quelques instants dans une poêle ou au four pour les assouplir.
- Tartinez chaque crêpe de Confiture de pomme et poire à la canelle, ajoutez quelques morceaux de pomme poêlée puis repliez-les.
- Servez aussitôt avec une cuillerée de chantilly, dessus ou à côté.
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