Accompagnement pour grillades Pêche à la moutarde Ancienne 120g

Pour 100g : 1104KJ/261Kcal, Protéines : 1,07g, Matières grasses : 0,86g dont acides gras saturés 0,47g, Glucides : 65g dont sucre 53g, Sel : 0,65g.

Pêche aux graines de moutarde. Pêche (UE/non UE) 68,8%, moutarde, à l'ancienne (1,28%), sucre, Gélifiant : pectine d'agrumes. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques.

Magret grillé et pêche à la moutarde ancienne

Ingrédients

• 1 pot d'Accompagnement pour grillades Pêche à la moutarde Ancienne 120g
• 2 magrets de canard
• 400 g de pommes de terre grenaille
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 branche de romarin
• 2 pincées de fleur de sel
• Poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C. Mélangez les pommes de terre grenaille avec l'huile, le romarin, une pincée de fleur de sel et un peu de poivre, puis enfournez 30 à 35 minutes.
2. Incisez légèrement la peau des magrets en croisillons. Déposez-les côté peau dans une poêle froide, puis faites-les cuire 8 à 10 minutes à feu moyen pour bien faire fondre la graisse.
3. Retirez l'excédent de graisse, retournez les magrets et poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes selon la cuisson souhaitée.
4. Laissez reposer la viande 5 minutes, puis tranchez-la.
5. Servez les tranches de magret avec les pommes de terre rôties et ajoutez à côté une belle cuillerée d'Accompagnement pour grillades Pêche à la moutarde Ancienne 120g.