Accompagnement pour fromages Coing au piment d'Espelette 120g
3,70 €
TTC
Le coing et une pointe de piment d'Espelette composent un accompagnement pour le fromage, à déposer sur une tranche d’emmental ou à servir sur un plateau.
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Notre accompagnement pour fromages Coing au piment d'Espelette 120g associe la douceur du coing à une note épicée légère. La texture reste souple, le fruit garde son côté légèrement miellé, et le piment arrive en fin de bouche sans prendre le dessus. Cet accord convient particulièrement à l’emmental. Déposez-en une fine touche sur une tranche au moment du service, ou servez-le dans une petite coupelle sur un plateau de fromages.
Chez Les Petits Fruits, cette recette est préparée dans notre atelier de Campan, avec le même soin que nos confitures : fruits sélectionnés très mûrs et surgelés sur place pour préserver leurs arômes, cuisson rapide par petites quantités dans des chaudrons en cuivre, sans conservateurs ni colorants. Cette méthode garde au coing sa rondeur et intègre le piment d'Espelette sans excès. Cet accompagnement se sert à l’apéritif, sur un plateau de fromages ou dans un coffret gourmand.
Informations nutritionnelles
- Energie : 750kJ/177kcal
- Matières grasses : <0,1g dont acides gras saturés <0,1g
- Glucides : 42g dont sucres : 39g
- Protéines : <0.5g
- Sel : 0.01g
Ingrédients et allergènes
Ingrédients : Coing (50,22%), sucre, eau, vinaigre, gélifiant : pectine d'agrumes, acidifiant : jus de citron, piment d'Espelette (France) 0,08%.
Peut contenir des traces de fruits à coques.
Conservation et stockage
À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 30 jours.
Recettes
Tartines d’emmental, coing et piment d'Espelette
Ingrédients
- 1 pot d'Accompagnement pour fromages Coing au piment d'Espelette 120g
- 8 fines tranches d’emmental
- 8 tranches de pain de campagne
- 20 g de beurre doux
- 1 petite poignée de roquette
- Quelques tours de poivre noir
Préparation
- Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne, puis tartinez-les d’une fine couche de beurre doux.
- Déposez sur chaque tranche une fine tranche d’emmental.
- Ajoutez une petite cuillerée d'Accompagnement pour fromages Coing au piment d'Espelette 120g sur le fromage.
- Terminez avec quelques feuilles de roquette et un peu de poivre noir.
- Servez aussitôt en entrée légère, à l’apéritif ou sur un plateau de fromages.
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