Accompagnement pour fromages Groseille au jasmin 120g
3,70 €
TTC
La groseille apporte son acidité, le jasmin une note florale. Cet accompagnement se sert par petites touches avec un Époisses, un Livarot ou sur une tranche de pain.
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Cet accompagnement pour fromages Groseille au jasmin 120g associe l’acidité de la groseille à une note florale de jasmin. Sa texture souple se dépose facilement en petite quantité sur des fromages de caractère, comme un Époisses ou un Livarot. Servez-le frais sur le fromage, ou à côté sur une tranche de pain pour apporter une touche sucrée et florale.
Chez Les Petits Fruits, nous le préparons artisanalement dans notre atelier de Campan, avec une cuisson rapide en petites quantités dans des chaudrons en cuivre. Les fruits, cueillis très mûrs puis surgelés sur place, conservent leur profil aromatique. Sans conservateurs, cet accompagnement trouve sa place sur un plateau de fromages.
Informations nutritionnelles
- Énergie : 674kJ/159kcal
- Lipides : <0,1g dont acides gras saturés
- Glucides : 62g dont sucres : 36g
- Protéines : 0,5g
- Sel : 0,01g
Ingrédients et allergènes
Groseilles 50%, sucre, eau, gélifiant : pectine d'agrumes, infusion de jasmin (0,4%), vanille.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Conservation et stockage
À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 30 jours.
Recettes
Tartines de Livarot à la groseille et au jasmin
Ingrédients
- 1 pot d'Accompagnement pour fromages Groseille au jasmin 120g
- 4 tranches de pain de campagne
- 120 g de Livarot
- 1 petite poignée de roquette
- 1 noix de beurre
- Quelques tours de poivre noir
Préparation
- Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne, puis tartinez-les très finement de beurre.
- Disposez le Livarot en lamelles sur chaque tranche.
- Ajoutez une petite cuillerée d'Accompagnement pour fromages Groseille au jasmin 120g sur le fromage, sans le recouvrir entièrement.
- Terminez avec quelques feuilles de roquette et un tour de poivre noir.
- Servez aussitôt, en entrée ou sur un plateau de fromages accompagné d’une salade verte.
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