Confit d'oignons au piment d'Espelette
5,55 €
TTC
Des oignons longuement confits, relevés d'une pointe de piment d'Espelette. Une texture fondante et un équilibre doux-épicé pour accompagner foie gras, viande rôtie ou fromages.
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Ce confit d'oignons au piment d'Espelette a une texture souple et fondante. La douceur de l'oignon confit s'installe d'abord, puis le piment apporte une note épicée fine et progressive. L'ensemble accompagne sans prendre le dessus. Servez-le avec un foie gras, un burger, une viande rôtie ou une planche de fromages, pour une note sucrée-salée bien tenue.
Chez Les Petits Fruits, ce confit est préparé à l'atelier comme le reste de la gamme : cuisson rapide en petites quantités dans des chaudrons en cuivre, sans conservateurs. Ce travail soigné permet de garder des arômes précis et une texture juste.
Informations nutritionnelles
- Energie : 377kJ/89kcal
- Lipides : <0,5g dont acides gras saturés : 0g
- Glucides : 22g dont sucres : 21g
- Protéines : 0,6g
- Sel : 0.01g
Ingrédients et allergènes
Oignons (80%), sucre, vinaigre de vin, piment d'Espelette 0,24%, épices.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Conservation et stockage
Après ouverture : conserver au frais et consommer rapidement (de préférence avant la date indiquée sur le couvercle)
Recettes
Toasts de chèvre et confit d'oignons
Ingrédients
- 1 Confit d'oignons au piment d'Espelette
- 8 tranches de baguette
- 1 bûche de chèvre de 180 g
- 1 pomme
- 1 poignée de roquette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre du moulin
Préparation
- Faites légèrement griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain.
- Coupez la bûche de chèvre en 8 rondelles et déposez-les sur les toasts encore tièdes.
- Ajoutez sur chaque toast une cuillère de Confit d'oignons au piment d'Espelette.
- Coupez la pomme en fines lamelles et disposez-en quelques-unes sur les toasts.
- Ajoutez un peu de roquette, versez un trait d'huile d'olive et donnez quelques tours de poivre. Servez aussitôt en entrée ou à l'apéritif.
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