Accompagnement pour grillades Oignon au caramel et agrumes 120 g

3,70 €
TTC

Oignon confit, caramel et agrumes : un accompagnement 120 g pour grillades, brochettes et plancha, avec une note sucrée-acidulée équilibrée.

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Oignon au caramel et agrumes 120 g | Les Petits Fruits

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L’accompagnement pour grillades Oignon au caramel et agrumes 120 g a une texture confite et souple. La douceur de l’oignon s’appuie sur des notes caramélisées, avec une pointe d’orange qui apporte de la vivacité. L’ensemble accompagne la viande grillée sans prendre le dessus. Servez-le à côté pour souligner les sucs de cuisson, ou ajoutez-en un peu sur des brochettes juste avant le service.

Chez Les Petits Fruits, cette recette est préparée dans notre atelier de Campan, en petites quantités et en chaudrons de cuivre. Les fruits sont sélectionnés très mûrs puis surgelés sur place afin de conserver leurs arômes. Nous travaillons sans conservateurs, avec une cuisson rapide qui respecte le goût et la texture. Cet accompagnement trouve naturellement sa place avec des grillades ou des cuissons à la plancha.

  • Énergie : 336kJ/79kcal
  • Lipides : 0.6g, dont acides gras saturés : 0g
  • Glucides : 18g, dont sucres : 18g
  • Protéines : 0.8g
  • Sel : 0.14g

Confit d'oignon au caramel et agrumes. Ingrédients : oignon 65,8%, orange 9,8%, sucre, eau, gélifiant: pectine d'agrumes, vinaigre, caramel 0,34%, poivre, sel.

Peut contenir des traces de fruits à coque.

À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 30 jours.

Brochettes de poulet, poivron et confit d’oignon

Ingrédients

  • 1 pot d'Accompagnement pour grillades Oignon au caramel et agrumes 120 g
  • 500 g de filets de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 8 piques à brochettes

Préparation

  1. Coupez le poulet en cubes, le poivron en morceaux et l’oignon rouge en quartiers.
  2. Montez les brochettes en alternant le poulet, le poivron et l’oignon.
  3. Badigeonnez d’huile d’olive, poivrez et salez légèrement.
  4. Faites cuire à la plancha ou sur le gril pendant 10 à 12 minutes, en retournant régulièrement.
  5. Servez bien chaud avec l'Accompagnement pour grillades Oignon au caramel et agrumes 120 g, à côté ou sur les brochettes en fin de cuisson.

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