Accompagnement pour foie gras Oignon au miel et Jurançon 110g

3,70 €
TTC

Une compotée d'oignons au miel et Jurançon, pensée pour accompagner le foie gras. À servir sur des toasts tièdes ou avec des escalopes juste poêlées.

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Oignon au miel et Jurançon 110g | Les Petits Fruits

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Notre accompagnement pour foie gras Oignon au miel et Jurançon 110g associe des oignons compotés, le miel et une touche de Jurançon. La texture reste souple, avec un léger croquant, en contraste avec le fondant du foie gras. Le miel arrondit l'ensemble. Le Jurançon apporte une note plus vive, avec des accents de fruits blancs mûrs. Servez-le sur du pain grillé avec une tranche de foie gras, ou à côté d'escalopes de foie gras de canard juste dorées à la poêle.

Chez Les Petits Fruits, nous fabriquons nos préparations artisanalement dans notre atelier de Campan. La cuisson en petites quantités, en chaudrons de cuivre, aide à garder une texture nette et des arômes précis. Comme pour nos confitures, nous travaillons sans conservateurs ni colorants. Cet accompagnement est prêt à servir avec le foie gras, simplement.

  • Énergie : 619kJ/146kcal
  • Lipides : 0g
  • Dont acides gras saturés : 0g
  • Glucides : 34g
  • Dont sucres : 33g
  • Protéines : 0.8g
  • Sel : 0.13g

Oignon (63%), sucre, miel (6%), vin blanc Jurançon (5,44%), vinaigre, gélifiant : pectine d'agrumes, jus de citron, sel, poivre.

Peut contenir des traces de fruits à coque.

À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 30 jours.

Toasts de foie gras et oignon au miel

Ingrédients

  • 1 pot d'Accompagnement pour foie gras Oignon au miel et Jurançon 110g
  • 8 tranches de baguette ou de pain de campagne
  • 120 g de foie gras mi-cuit
  • 20 g de beurre
  • Quelques pousses de salade
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Faites dorer les tranches de pain à la poêle avec le beurre ou passez-les quelques minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  2. Déposez sur chaque tranche un morceau de foie gras mi-cuit.
  3. Ajoutez une petite cuillerée d'Accompagnement pour foie gras Oignon au miel et Jurançon 110g sur le dessus.
  4. Donnez un tour de poivre du moulin et ajoutez quelques pousses de salade.
  5. Servez aussitôt, en entrée ou pour un apéritif.

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